Le guide Luxe

L’automne est là, et avec elle ses couleurs chaudes et surtout de nouveaux goûts de saison. Voici quelques idées pour profiter au maximum du mois d’Octobre et de ses festivals de saveurs, cuisine et évènements loufoques ou sérieux à découvrir.

Le slowfood mouvement se retrouve en Italie à Turin du 21 au 25 Octobre (www.slowfood.com). Le principe du mouvement est simple : des aliments bons, propres et équitables. Ce qui pousse lentement est forcément bon !

Le festival de Palinka et de la Saucisse de Budapest. Qu’est ce qui se passe quand la saucisse rencontre le brandy… un festival haut en couleur avec les meilleurs producteurs du pays qui présentent ici les meilleurs exemples de cuisine hongroise (www.palinkaeskolbasz.hu)

Crave Sydney est un festival gastronomique unique qui dure presque tout le mois d’Octobre. Les meilleurs chefs d’Australie se donnent rendez-vous pour des démonstrations culinaires et certaines animations offrent le plaisir des découvrir toute la diversité gastronomique de l’Australie. (www.cravesydney.com)

Chocolate unwrapped dans le célèbre Borough Market de Londres se tient du 16 au 17 Octobre. Cet événement est le must pour les amoureux de chocolat puisqu’il comprend dégustation, sculpture et art, en chocolat… et à dévorer (www.chocolate-week.co.uk)

Vous rêviez d’être pilote de chasse et d’être Tom Cruise dans Top Gun ? Arrêtez de rêver. Vous pouvez maintenant faire un vol en avion de chasse sur Mig 29, L39 Albatros ou encore Fouga Magister en France, Russie ou aux Etats-Unis. Tematis, le spécialiste du loisir extraordinaire, vous propose de grimper dans un avion de chasse et de faire un vol qui restera gravé à jamais dans votre vie. En France, faites un vol en L39 Albatros à Paris ou Bordeaux. Vous pouvez également voler sur Fouga Magister, l’ancien avion de la patrouille de France.

Tematis vous propose aussi de briser le mur de son et même de voler jusqu’à la stratosphère, à 24km d’altitude où vous pourrez admirer la courbe de la terre et le noir de l’espace. Ces vols sont possibles à réaliser depuis 2006 et la société promet d’offrir une grande diversité de choix pour les passagers. Hawker Hunter, Mirage, ces avions sont également disponibles à l’essai, en Suisse. Pour en savoir plus, découvrez Vol en avion de chasse, le site spécialisé de Tematis.

Plongez sur le Titanic ! Cette expérience unique au monde vous entraîne au fonds des mer, exactement à 3800m de profondeur. Cette plongée sur Titanic est organisée par Tematis, le spécialiste des expériences à vivre. Cette descente, qui dure tout de même entre 11 et 12 heures – claustrophobes s’abstenir – vous fera découvrir la superbe proue du Titanic ainsi que les autres pièces du bateau qui sont éparpillées au fond de l’eau. Vous pourrez apercevoir grâce à des spots éclairants certaines pièces de mobilier et affaires personnelles d’époque qui gisent sur le sol marin.

Petit rappel des faits : 1912… quelques mois après la fondation de la Républi que de Chine et le décès de l’écrivain Rudyard Kipling, quelques 3,547 passagers s’apprêtent à traverser l’océan Atlantique, la majorité pour espérer trouver un monde meilleur. Le RMS Titanic, navire emblématique de la White Star, quitte Southampton le 10 Avril 1912 pour entrer à jamais dans l’histoire. Le 14 Avril, alors que la nuit est belle, la mer inhabituellement calme, et sous un ciel sans lune, la vigie Frederick Fleet est le premier à observer le désastre qui suivit.

Après des années de recherche infructueuses, le Dr Ro bert Ballard trouva enfin l’épave du RMS Titanic en 1986. Depuis lors, de nombreuses plongées ont été organisées en sous marins, représentant la France, les USA et la Russie. Des milliers d’objets ont été remonté à la surface pendant ces années. Aujourd’hui, chaque plongée est règlementée et le travail scientifique prime. Cette expérience coûte la petite bagatelle de 800,000 euros, mais vous pouvez inviter 40 de vos amis…

Vous rêvez d’avoir votre propre jet ? Mieux de piloter votre propre avion de ligne, façon John Travolta ? C’est désormais possible. Tematis vous propose de piloter vous-même un Airbus 320 ou Boeing 737… en simulateur professionnel. Expérience plaisir pour tous les passionnés d’aviation ou tout simplement pour ceux qui souhaitent mieux comprendre comment fonctionne un avion de ligne. Cette expérience dure entre 1 et 2 heures et vous permet de « jouer » avec de vrais simulateurs professionnels utilisés par les pilotes de lignes pour qualifier leur licence de vol.

Vous serez d’abord briefé par un pilote instructeur sur la dynamique d’un avion de ligne, puis sur les instruments. Puis vous pénétrez dans le simulateur. Ces machines, haute de 5 à 8m, sur vérins électriques, vous permettent de ressentir avec précision tous les mouvements de l’avion, accélération comme freinage, turbulences… et avec un réalisme saisissant. Installez-vous en place pilote et débutez votre check liste !

Outre les aspects « fun » Tematis propose des cours permettant d’évacuer sa peur de l’avion par l’explication et la mise en situation. Ces sessions sont réalisables à Bruxelles et Amsterdam.