Gagner une place sur la liste des meilleurs bars du monde est un coup d’État pour les propriétaires et les exploitants. Cette année, le barreau londonien Dandeylan s’est hissé au sommet en prenant la première place convoitée. Il est logique de supposer que les habitants et les visiteurs font la queue pour découvrir les cocktails uniques qui font du bar un gagnant, mais vous devrez vous y rendre bientôt. Aussi choquant que cela puisse paraître, Dandelyan ferme ses portes. Situé sur les rives de la Tamise et à l’intérieur du Mondrian London Hotel at Sea Containers, Dandelyan est une invention du célèbre mixologue Ryan Chetiyawardana, également connu sous le nom de M. Lyan, et Iain Griffiths. Les visiteurs trouveront une atmosphère sophistiquée perchée sur la Tamise et offrant une vue sur la cathédrale Saint-Paul. Le bar est «accessible» avec un décor branché et des cocktails «qui font réfléchir». Les clients peuvent profiter du menu Modern Life of Plants, «une exploration liquide de l’adaptation humaine de la vie végétale et animale dans les systèmes alimentaires». Une fois que le bar aura fermé ses portes, les voyageurs pourront toujours découvrir certains des meilleurs bars du monde à Londres. Il en restera neuf, y compris le célèbre American Bar de l’hôtel Stafford, qui a une longue histoire et qui a dominé la liste à de nombreuses reprises et qui se retrouve au numéro deux cette année. Le Connaught Bar de l’hôtel Mayfair est le numéro cinq sur la liste et Bar Termini, dans le quartier londonien de Soho, figure pour la troisième année consécutive et occupe la sixième place en 2018. Oriole dans le Smithfield Market est le numéro 17 et Coupette dans Bethnel Green est le numéro 18. Londres abrite également le numéro 28, Scout et le numéro 29, Three Sheets. Le bonheur oublie est le numéro 35 et Swift arrondit les barres de Londres faisant la liste dans la tache du numéro 46.
